Griekse pasta

Ga je aan de slag met pastitsio of giouvetsi, dan heb je Griekse pasta nodig. In Griekenland worden veel soorten pasta gegeten. Wist je dat de oude Grieken al pasta aten en dit later naar Italië is overgewaaid? Laat ze het in Italië maar niet horen. Bestel je Griekse pasta gemakkelijk en snel bij Griekishop.

Griekse pasta kopen bij Griekishop
Toon filters

Toont alle 3 resultaten

Toon filters

Toont alle 3 resultaten

Van pastitsio tot kritharaki

Pastitsio. Wat een heerlijk gerecht vind ik dat. Griekse buispasta, getopt met een aromatische gehaktsaus en overgoten met een romige béchamelsaus. I love it. In de meeste supermarkten hier kun je wel Italiaanse bucatini vinden, maar dat heeft meer de diameter van een iets dikkere spaghetti. Voor pastitsio heb je dus gewoon Griekse pasta nodig. Zeg je Griekse pasta, dan zeg je naast pasta voor pastitsio ook kritharaki. De soorten Griekse pasta die ik het liefst gebruik.

Pasta in Griekenland

Pasta wordt in Griekenland erg veel gegeten. Griekse pasta vind je in de Griekse winkels dan ook in overvloed en vele soorten. De eerste vermelding van pasta in de Griekse geschiedenis dateert uit 1.000 tot 800 voor Christus. De oude Grieken noemden het laganon. Pasta in de vorm van vellen waar onregelmatig gevormde strips uit werden gesneden.

Tegenwoordig bestaat de Griekse keuken uit vele soorten pasta. Van orzo (pasta in de vorm van een rijstkorrel, genaamd kritharaki) tot makarona zoals buispasta dat voor pastitsio wordt gebruikt. Ook hilopites en trachanas worden erg veel gegeten in Griekenland.