Spooned sweets Vissino, sour cherry Glyko tou Koutouliou van Georgoulas Chryso Milo
Glyko tou Koutaliou met zure kersen (vissino) – Chryso Milo

Glyko tou Koutaliou met zure kersen (vissino) – Chryso Milo

4,49

Glyko tou Koutaliou, ook wel bekend als spoon sweets. Een heerlijke lepel zoetheid bereid met zure kersen (vissino). Het klassieke voorbeeld van de Griekse gastvrijheid en verankerd in de jeugdherinneringen van iedere Griek. Serveer het klassiek op een glazen schoteltje of als topping over Griekse yoghurt.

11 op voorraad

Gratis verzending vanaf €60

  • Snel geleverd in Nederland en België
  • Binnen 3 werkdagen in huis
  • Gratis achteraf betalen
  • Vragen? Stel ze via WhatsApp
Veilig & vertrouwd afrekenen

betaalmethoden

Verankerd in de Griekse cultuur

De ‘spooned sweets’ zijn wellicht de beste voorbeelden van de Griekse gastvrijheid. In de klassieke oudheid geloofde men dat de goden in menselijke vorm konden verschijnen en derhalve uitermate gastvrij behandeld dienden te worden (theoxenia). Tot op de dag van vandaag is die gastvrijheid nog altijd verankerd in de Griekse cultuur. Bij die cultuur hoort ook de zogeheten ‘Glyko tou Koutaliou’, letterlijk vertaald een ‘lepel zoet’. Ingemaakte vruchten die teruggaan tot aan de oudheid waarbij het werd ontdekt als methode om voedsel langer te kunnen bewaren. Kweeperen werden gekookt in wijn en later bedekt in honing waardoor de pectine vrij kwam. Een stofje wat zo belangrijk is voor het maken van jams en marmelades. Als gast werd je overweldigd door allerlei zoetheden zoals deze.

Deze heerlijke ‘zoete lepel’ met vissino (kersen met een fijn zuurtje) verschilt wel in textuur van jams en marmelades. Vruchten worden in zijn geheel of geraspt, gekookt in een suikersiroop die wordt verrijkt met citrus. Serveer het klassiek op een glazen schoteltje met een glas water erbij, of als topping over Griekse yoghurt.

Volgens traditionele receptuur uit Pilion

Ten noorden van het schiereiland Evia ligt Pilion. Een bergachtig gebied omringd door de zee. De traditionele spoon sweets en jams zijn er legendarisch. Recepturen worden doorgegeven van generatie tot generatie. De verse vruchten van het rijke land van Pilion lenen zich uitstekend voor deze verfijnde receptuur.

Over Chryso Milo – Georgoulas Bros.

Deze heerlijke traditionele ‘spooned sweets’ worden sinds 1978 door familiebedrijf Georgoulas Bros gemaakt onder het label Chryso Milo. Dit betekent gouden appel in het Grieks. Volgens de traditionele recepten die van generatie op generatie worden doorgegeven. En uiteraard wordt daar niet aan gesleuteld, want wat goed is, moet goed blijven. In de regio Pilion wordt volop fruit geteeld van hoge kwaliteit. De juiste basis voor deze fantastische ingemaakte vruchten en marmelades waar geen kunstmatige conserveermiddelen aan te pas komen.

Extra informatie

Producent

Chryso Milo

Gewicht

700 gram

Uitlekgewicht

450 gram

Ingrediënten

Vissino (zure Kersen) (55%), Water, Suiker, Citroensap.

Bevat geen kunstmatige conserveermiddelen of andere toevoegingen.

Verpakking

Glas (pot met deksel)

Herkomst

Pilion, Centraal-Griekenland

Verzendkosten

€5,95 (Nederland), €9,95 (Buiten Nederland), Gratis verzending (Bestelwaarde > €60)

Levertijd

Binnen 3 werkdagen in huis

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Glyko tou Koutaliou met zure kersen (vissino) – Chryso Milo” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *