Iedereen is inmiddels wel bekend met de beroemde blikjes oploskoffie van Nescafé Classic om frappé mee te maken. De Grieken noemen het zelf niet voor niets liefkozend ‘Nes’. Qua smaak kan er niets tippen aan Nescafé en het schuimt heerlijk op. Voor wie wel eens oploskoffie uit Nederland heeft geprobeerd, dat is toch compleet anders. Ook handig: de verpakking is hersluitbaar dankzij de dop. Zo blijft het aroma goed bewaard.
Kickstart je dag
Ik vind de frappé echt een heerlijke dorstlesser en een ideale kickstarter van de dag. In Griekenland drinken ze hun frappé vaak gewoon zwart. De oploskoffie wordt met koud water opgeschuimd door een speciale frappé mixer die er een dik schuim van maakt (dit is essentieel). Dit heerlijk dikke schuim wordt afgemaakt met een flinke scheut koud water en veel ijsblokjes. Elke keer als de koffie bijna op is zorgt het smeltwater van de ijsblokjes met het schuim voor weer een paar nieuwe teugen van de frappé.
Hoe maak je een Griekse Frappé?
De basis van het Griekse drankje frappé is als volgt te bereiden:
- Doe twee flinke theelepels Nescafé frappé (2-3 gram) oploskoffie in een longdrinkglas
- Voeg suiker toe naar smaak (1 flinke theelepel is meestal wel voldoende)
- Doe er een klein scheutje koud water bij
- Gebruik een frappé mixer om het geheel goed op te schuimen totdat je het glas met het schuim omgekeerd boven je hoofd kan houden
- Doe er 2-3 ijsklontjes bij
- Voeg koude volle melk of koffiemelk naar smaak toe als je dat lekker vindt, een scheutje is genoeg
- Vul het glas verder aan met water
- Geniet van je Griekse ijskoffie!
Over Nescafé frappé
De Griekse versie van de ijskoffie met oploskoffie is per toeval ontstaan. De basis van de Griekse drank frappé ontstond in de jaren ’50. In Griekenland is de frappé inmiddels echt ingebakken in het straatbeeld. De man op de scooter met een frappé koffie in de hand, een vrouw op een bankje die geniet van een frappé of twee heren op een terras die al nippend van hun ijskoffie geanimeerd in gesprek zijn. Je ziet het zo voor je.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.